Si è concluso ieri il congresso nazionale dei Jeunes Restaurateurs d'Europe, con il passaggio di consegne tra il presidente uscente Emanuele Scarello e il neo eletto Andrea Sarri. Il congresso, che si è tenuto a Udine, la città natale di Scarello, ha visto protagonisti i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia interpretati dalla fantasia e dall'abiltà dei "giovani ristoratori" convenuti. Nella serata di ieri,... (leggi tutto)