Il prossimo 3 dicembre, lo chef friulano - appena insignito della seconda stella Michelin - porterà uno spaccato di “nuova cucina friulana” a Milano, presso il ristorante Ratanà. Ad accompagnare i piatti di Emanuele i vini di TORRE ROSAZZA. “Cena con noi” è l’invito che si trova nel sito di Identità Golose che invita i gourmet ad incontrarsi lunedì 03 dicembre presso il Ristorante... (leggi tutto)

Si è concluso ieri il congresso nazionale dei Jeunes Restaurateurs d'Europe, con il passaggio di consegne tra il presidente uscente Emanuele Scarello e il neo eletto Andrea Sarri. Il congresso, che si è tenuto a Udine, la città natale di Scarello, ha visto protagonisti i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia interpretati dalla fantasia e dall'abiltà dei "giovani ristoratori" convenuti. Nella serata di ieri,... (leggi tutto)