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MERANO CHEF'S CHALLENGE: GIOVANNA GUIDETTI
MERANO CHEF'S CHALLENGE: GIOVANNA GUIDETTI MERANO CHEF'S CHALLENGE: GIOVANNA GUIDETTI

Giovanna Guidetti Sformato di zucca con crema di Parmigiano, prosciutto di Modena e foglia di verza essiccata Osteria dalla Fefa I sapori d’autunno con l’inconfondibile firma di una chef Emiliana: un incredibile connubio di sapori che Giovanna Guidetti armonizza con maestria in un antipasto che è un’esplosione di sapori! Amore e passione sono la guida delle scelte di Giovanna: lo stesso amore che... (leggi tutto)

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La Guida AIS promuove TENUTA S.ANNA!
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“Buon livello e particolare finezza”… con punte di eccellenza! Bella la recensione che offre Bibenda 2013, la Guida ufficiale dell’Associazione Italiana Sommelier, di TENUTA S.ANNA, Azienda capace di produrre “successi” che si confermano e rinnovano ogni anno! Promossi a pieni voti i vini fermi della Linea Goccia (tra cui svetta il Lison Classico DOCG) e della nuova Linea dei Poderi. Immancabili gli... (leggi tutto)

Tenuta S.Anna: La Guida AIS premia i nuovi vini!
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La Guida dell’Associazione Italiana Sommelier riconosce il salto qualitativo dei Vini di Tenuta S.Anna: allori soprattutto per l’innovativa Linea Goccia, e il pluripremiato Lison Classico ma anche piacevoli conferme, come il Podere 47 e il Refosco dal Peduncolo Rosso.   (leggi tutto)

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Torre Rosazza: con le Grandi, su tutte le Guide!
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Gli standard qualitativi raggiunti da Torre Rosazza ormai sono una certezza conclamata: ormai tutte le Guide di settore riconoscono all'Azienda dei Colli Orientali del Friuli un posto di spicco tra i produttori più blasonati. La Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso, conferma i due bicchieri rossi per il Ronco di Masiero, il raffinato blend di uve a bacca bianca di Torre Rosazza, e poi due bicchieri per il Pinot Nero Ronco del Palazzo, per... (leggi tutto)

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Protagonista: Ribolla Gialla

Le uve diraspate vengono pressate sofficemente e criomacerate. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, alla temperatura costante di 16°C. Il vino permane sui lieviti per circa quattro mesi e...

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